平乐古镇是桂林市下辖的一个历史文化名镇，这里集中了丰富的历史文化和美食***。来到平乐，不仅可以饱览古镇的独特魅力，还能品尝到各种美味佳肴，简直让人垂涎欲滴。
首先是平乐米粉，这是当地的一个特色美食。制作米粉需要去粮店买新鲜的高粱米粉，煮熟后拌上烤猪肉、炸腐竹、生菜和鸡汤，口感鲜美，香气扑鼻，食用时上面还能撒上一些碎花椒和香菜，更加爽口。
其次是平乐小炒肉，这是当地居民最喜欢的一道家常小菜。以好肉为主料，加上辣椒、豆鼓、葱姜蒜等配料，经过慢火炒制，并加入适量的腌料和花椒，小炒肉味道香醇，鲜嫩可口，吃一口让人回味无穷。
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最后是平乐蒸菜，这是一种传统的烹饪方式，在平乐古镇比较常见。蒸菜选用新鲜的时令蔬菜，在精美的陶罐里被蒸出来，搭配着各种调味料和肉类食材，吃起来清香味美，营养丰富。
总之，平乐古镇的美食非常多样，选择很多，无论是传统的美食、特色小吃、美味佳肴，还是当地人喜欢的家常小菜，平乐都能够满足你的口腹之欲，让你在这里留下美好的味蕾记忆。
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