贵州赤水一日游最佳景点有：赤水风景名胜区、赤水丹霞、遵义赤水大瀑布。
1、赤水风景名胜区
赤水风景名胜区位于贵州省西北部，面积1801平方千米，北接川南，东邻重庆，是黔北通往巴蜀的重要门户。赤水风景名胜区是院唯一以行政区名称命名的国家级风景名胜区，旅游非常独特和丰富，由自然生态和历史文化组合而成。
景观以瀑布、竹海、杪楞、丹霞地貌、原始森林等自然景观为主要特色，兼有古代人文景观和红军长征遗迹，被誉为"千瀑之市、"丹霞之冠"、“竹子之乡、“秘楞王国”、“长征遗址”。
2、赤水丹霞
赤水丹霞指贵州省赤水市境内1000多平方公里的丹霞地貌，是中国面积最大的一处丹霞地貌区，与湖南莨山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景区组合成为"中国丹霞”，并在第34届世界遗产大会上通过表决，成为我国第8个世界自然遗产项目。
赤水丹霞主要包括赤水丹霞旅游区、竹海国家森林公园、赤水杪锣国家级自然保护区、赤水国家级风景名胜区十丈洞景区等多个景区。
3、遵义赤水大瀑布
赤水大瀑布景区，又名十丈洞景区，位于贵州省赤水市南部，赤水河支流风溪河上游，离赤水城区三十余公里，也是赤水国家级风景区名胜区的重点组成部分。赤水大瀑布是"赤水丹霞°申报世界自然遗产的核心组成部分之一，瀑布高76米，宽80米，是中国丹霞地貌上较大的瀑布，也是中国长江流域上较大的瀑布，拥有十丈洞大瀑布、中洞瀑布、奇兵古道、转石奇观等景点。
贵州赤水旅游景点如下：
1、贵州赤水丹霞国家地质公园位于贵州省赤水市，地处四川盆地南缘，紧靠黔北大娄山北麓，扬子准地台西部。是青年早期丹霞地貌的代表，其面积达1200多平方公里，是全国面积最大的丹霞地貌。
赤水丹霞与湖南崀山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景区组合成为“中国丹霞”。
2、赤水大瀑布，位于贵州省赤水市南部风溪河上游，离城区三十余公里，瀑布高七十六米，宽八十米，被专家学者誉为“神州又一瀑布奇观”.瀑水从悬崖绝壁上倾泻而下，似万马奔腾，气势磅礴，几里之外声如雷鸣，数百米内水雾弥漫，阳光照射之下，呈现五彩缤纷的彩虹。
3、佛光岩景区(原名五柱峰景区）位于贵州省赤水市元厚镇，距城区44公里，东南距元厚红军渡8公里。世界自然遗产地。景区地处大娄山与北麓贵州高原向四川盆地急剧沉降地段，谷深坡陡、溪河纵横、切割深度在500米至1300米之间，山峰多在1200米以上，断岩嶂谷。
其他景点：
1、四洞沟景区生态画廊四洞沟景区距市区15公里，峡谷幽翠、飞泉成瀑。山间翠竹繁茂，红色石径曲折延展，丹霞奇石屹立山巅，棕红色虫茶琼浆四溢飘香，浓缩成一幅重彩山水画卷。海内外专家盛赞四洞沟景区是“没有败笔的景区”、“小家碧玉”、“万竹之园”等。
2、赤水竹海国家森林公园，位于贵州省赤水市城东四十余公里，赤桐公路旁侧。该公园以浩瀚的“竹海”风光为主。公园内有楠竹十七万亩，遍布群山峻岭，登上公园“观海楼”，凭栏眺望，一望无际的莽莽绿原，铺山盖岭。山风吹过，竹涛阵阵，碧波涟漪，令人心旷神怡。
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