1、 中卫扁豆子面
2、 中卫炒拉条
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3、 蒿子面
4、 中卫羊羔肉
5、 面包羊羔肉
6、 羊肉粉
7、 羊肉馒头
8、 羊肉串
9、 麻辣羊蹄
10、 羊肉汤饼
中卫在宁夏***自治区。
中卫地位于宁夏中部，历史悠久，秦属北郡，汉置郡设“眴卷县”，明代设置军事设施“中卫”，地名至今仍在使用，中卫在地级市的时间很晚，2003年以前是县城，2004年作为地级市设立，地级市的历史只有十几年。
中卫面积14755平方公里，管辖两县（中宁县、海原县）的一区（沙坡头区），人口超过120万，有一种说法叫做“沃土”，说是“中产”，说是“富原”，说是“中产”，说是“富原”，说是“中产”。中卫东连陕西晋、西通甘新、北抵内蒙古，是古代丝绸之路北道的重要车站，也是农耕文化和游牧文化的交叉点。
中卫市美食：
1、凉拌沙葱。沙葱生长在沙壤戈壁中，在中卫，除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外，冬日还可吃到腌制的沙葱。沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。
2、蒿子面。蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿子面清爽可口，余味悠长，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
3、羊杂碎水面。中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。
以上内容参考：百度百科‐中卫市
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