在兰州这样的城市上大学是一种什么样的感受？兰州是甘肃省省会城市，是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一，是中国第五个国家级新区兰州新区。兰州目前有30所大学，其中本科17所，专科13所。
本科大学名单：兰州大学、兰州理工大学、兰州交通大学、甘肃农业大学、甘肃中医药大学、西北师范大学、兰州城市学院、兰州财经大学、西北民族大学、甘肃政法学院、兰州文理学院、兰州工业学院、西北师范大学知行学院、兰州财经大学陇桥学院、兰州财经大学长青学院、兰州交通大学博文学院、兰州理工大学技术工程学院
专科大学名单：兰州石化职业技术学院、甘肃建筑职业技术学院、兰州外语职业学院、兰州职业技术学院、甘肃警察职业学院、甘肃交通职业技术学院、兰州***环境职业技术学院、甘肃农业职业技术学院、甘肃卫生职业学院、兰州科技职业学院、甘肃能源化工职业学院、兰州现代职业学院、甘肃财贸职业学院
特色院校：兰州特色大学很多。比如兰州大学大气物理学与大气环境等专业实力都很强大；兰州理工大学被誉为“工程师的摇篮”；兰州交通大学是“中俄交通大学联盟”成员高校等等。
上大学是一种什么体验，这要因人而异，有的人喜欢海就选择海边的高校，有的人想享受都市生活就去北上广深，有的人喜欢某个专业就往那个专业比较好但名气不是那么大的学校，也有些人是因为不想离家太远才高分考入本地学校的啊。我从一下以下几个方面综合分析上兰州大学的体验：
1、立志学术，一心从事基础学科（数理化，核科学等）的同学 兰大是一个很好的选择。
首先，专业的名气很大。兰大数学物理很强。其次，985 211的牌子在，研究生复试或者出国留学申请时很管用。兰大扎扎实实学四年，争取发paper，凭借兰大的专业名气和985 211牌子直接申到美国实验室读硕士，博士，甚至拿奖学金都是很有希望的。这里必须要指出，兰大在国外大学眼里分量还是很大的。
2、在吃喝玩乐方面，兰州大学有好多校区，学生基本上是在校本部(盘旋路校区)、医学院校区和榆中校区。
盘旋路校区现在也是兰大的研究生院所在地，是兰大历史最久的校区。去年恰逢兰大百年华诞，学校花巨资重新打造了一番，现在环境更好了。校区内绿树成荫，有几小片花园，还有一个人工湖。作为老师办公地点的物理楼、化学楼、生物楼、信息楼、综合楼等都在这里。盘旋路校区处于兰州市繁华地段，离火车站只有两站路。医学院校区是原来兰州医学院的校区，合并后医学部招生规模缩减，现在作为兰大医学部学生和本科四年级学生的校区。校区规模比盘旋路校区略小，校内主要是医学部的机构。医学院校区地段也较繁华，跟盘旋路校区之间由会宁路相隔。榆中校区是兰大面积最大的校区，也是本科生(医学部和四年级学生除外)学习和生活的主校区。它位于榆中县夏官营乡，坐通勤车到盘旋路校区大约50分钟。它是由原来的一个空军后勤基地改建而成，后又新建了教学楼、图书馆、艺术中心、游泳馆等设施。与在市区的两个校区相比，这里显得很封闭，没有城市气息。校区内仅有几个中型超市，有个市场(饭馆、商店等)，另外侧门旁边还有L型的一条不红火的商业街，店主不少是校内的学生或学生的亲属。另外，因为处于市外与市里的气候也不同，这里空气清新，但昼夜温差大，紫外线尤其强烈。
总之，兰大的教学条件还是过硬的，每个校区都有各种体育设施，有足够的教室和图书馆自习室，宿舍里也都有网络连接。
3、由于学校地理位置的原因，实习***方面，我认为大学生大一大二应该开始***接触社会，大三大四要开始找实习积累经验，特别是工科和社会学科的学生实习更为重要。
而这在兰大是很难的，首先本来兰州机会就少，其次你的位置还那么不方便。在北上广读书的同学，从大一开始就有很多实践活动，毕业出来让我帮他们翻译英文简历，看起来都特别漂亮。而如果你在一个较偏僻封闭的大学，我相信你的简历会充斥着社团活动经验而缺少与工作相关的经验。这在北上广深就有着得天独厚的优势。
学正宗的兰州牛肉拉面哪家强？
很好，绝对值得去读。首先考试这关就很严厉，必须得过线才可以，面试也还可以，相对容易。一旦读了，就很熬煎，上课打卡，下课打卡，基本上周末固定到学校了，没时间干其他事，学习质量也比较高，都是好老师，学生也基本上都很爱学习，是工作后提升学历的好途径
想把兰州唱给你听
导语：正宗的兰州拉面是怎么做的？求指教！
关于“正宗的兰州牛肉拉面是怎么做的？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、以下观点被380人点赞、并有196个交流讨论：
兰州牛肉面吃起来***称赞，那么它是怎么做成的。今天就介绍给你牛肉用凉水浸泡三个小时，泡过后洗净切成大准备炖肉料：大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜一小段、生姜三片、盐四勺、香叶三片。（具体用量参考。将牛肉放入高压锅，加半锅水。放入所有的调料，开大火至烧开。开始和面：取小半勺食用碱，用温水化开，倒入面粉面粉中加入半勺盐，用筷子搅拌成絮状，下手揉揉至表面基本光滑时，在底下撒上一点干面粉，然后用盆子将面团扣起来放20分钟；牛肉炖好后，将肉块捞出放凉，撇去汤里的所有调料。将一条面放在手掌上，两手搓动，一段一段的搓，直到整根面条变成圆柱形，直径为半根筷子那么宽搓好的面放入盆中，撒上一点干面粉以避免粘住煮锅内加开水，加入一勺盐，然后放入搓好的面条。将煮好的面条盛入碗中，加入滚烫的牛肉汤，放入牛肉丁、香菜末、小葱末，然后再放上一点辣椒油即可~~
2、精彩回答：
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。和面主要就是需要捣面，双拳（同时沾拉面剂水，但要注意把水完全打到面里）击打面团，非常关键的是当面团打扁后再将面叠合时一定要朝着一个方向（顺时针或逆时针），否则面筋容易紊乱，此过程大约得15分钟以上。煮制：将浸泡过的牛肉、牛腿骨、肥土鸡放锅中（不能用铁锅，铁锅易使汤汁变色），注入冷水，大火煮沸，撇去汤面上的浮沫，将拍松的姜和调料包、精盐下入锅内煮制；兑调味水调味：将适量复合调味料（量的多少视南北各地不同饮食习惯而定）放入水中用文火煮（放入肝汤中煮更好），待煮出香味后，进行沉淀或过滤，过滤后与吊过的牛肉汤兑在一起，其目的是增加汤的香味（但注意制汤时加香料太多，会影响汤的色泽），最后加盐和味精，即成牛肉拉面所用的牛肉汤。将煮好的面捞入碗中，舀一勺汤，将面用勺舀起再放下，放上萝卜片（或将萝卜片直接入汤中），牛肉丁，再添上适量的汤，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。
3、精彩回答：
牛肉面自己永远做不出来那种味道，光牛肉面辣椒油里面就有20-30种调料，很多是中药材，还有熬汤的料也有多大20种，大骨头，牛肉熬汤4-8个小时，这些一般牛肉面馆子都做不到，还别说个人要做出正宗的牛肉面了。
4、精彩回答：
1.牛肉用冷水浸泡三小时以上再开始做；2.面粉中加入小半勺减，具体比例大约是1市斤面粉：1克食用碱；3.和好的面团经过反复的揉搓会变得非常筋道，时间允许的话可以多揉几次，但是最后一次揉完到开始使用之间至少要间隔20分钟，否则最后下锅的时候面会扯不开；4.面条下锅前，煮锅里要加入一勺盐。
5、精彩回答：
用料:意面100g，洋葱一个小的，牛肉适量，青椒一个，土豆一个，盐一小勺，黑胡椒适量，鸡精适量，黑椒牛肉意面的做法步骤（详情：）1.意面煮熟，大约10几分钟，捞出备用。土豆切小丁，入热油锅半煎半炸至焦黄。熟牛肉切丁，洋葱青椒切好备用。2.锅中放入底油，（稍微多一些，因为意面会有点点沾锅）温热后放入青椒洋葱爆香，加入牛肉粒，少许盐，翻炒均匀。3.倒入控好水的意面，翻炒几分钟，加入土豆粒继续翻炒。加入鸡精，黑胡椒粉调味，即可。小贴士懒省事用的熟牛肉，鲜牛肉更不错，会更嫩一些。
有人说，兰州是在民谣里出现次数仅次于北京的城市。这句话的真实性无从考证，但不可否认的是，这座城市的确有种天然的适合民谣的气质。
不同于这个温婉好听的名字，兰州自有种历史赋予的厚重感。就像这些民谣一样，沧桑、安静、寂寥、孤独，需要你细细品，才能体会到其中的味道。
“西北民谣的沉重，听过一次便难以忘怀，仿佛双耳灌进了秋风与黄河。”
现在，就让我把兰州唱给你听。
《董**》
陌生的人 /? 请给我一只兰州
听说，烟雾萦绕间，最适合思考和怀念。
一首《董**》唱火了兰州，人们好奇这个抽着兰州烟的董**到底是什么模样。
兰州的夜晚，浸泡在尼古丁和酒精里。在这座城市的街道里，有数不清的地下酒吧和***，到处都能听到喝酒碰杯、划拳行令的声音。在兰州生活过一段时间的人都知道，兰州人对烟和酒有种特殊的迷恋。
兰州有烟、有烈酒、有大风、有孤独、有自由，这些全部加起来，就成了江湖。
民谣人眼中的江湖。
? 在这片黄土地上走出了许多民谣歌手和乐队。他们的嗓音里自有一种粗粝的味道，一张口便是故事。他们拿着一把吉他，歌颂理想、歌颂家乡、歌颂那个远方的姑娘。
考上大学那年我拎着箱子到兰州火车站，才猛然惊觉：我在中国最有江湖气的城市呆了整整18年。而现在，我要离开这个地方了，自此，故乡只有冬夏，再无春秋。
《兰州故事》
西北的街巷不欺负歇脚的旅人
扎着马尾的姑娘 ?/? 敦厚老实的男人
西北的性子不习惯娇嫩的路人
抽着水烟的老头 /? 朴实当家的孩子
北京到兰州，Z75次列车。
不同于东北男孩的健谈和幽默，兰州小伙显得更羞涩和内敛。话不多但会默不作声地帮你放好行李，陌生女孩道谢的时候会红着脸挠挠头，偶尔不分前后鼻音，口音特别可爱。
知乎上有人这么评价：
演员黄轩就是典型的代表。他不是那种第一眼帅哥，但越看越觉得舒服。兰州这片土地带给他一种与众不同的气质，温暖而不失棱角。演戏的时候自有一种味道，笑起来的时候温暖得仿佛世界都要被他融化，不笑的时候眼睛里又藏着让人看不透的故事。
民谣歌手浩子唱着“不爱说话的父亲”、陈小虎唱着“抽着水烟的老头”、低苦艾唱着“扬起格子衬衫一角的少年”。
民谣里的兰州男人都有种特殊的气质，沉默着，微笑着，眼里蕴含着故事，波澜不惊。?
《再见兰州》
请原谅我吧 ?/? 诗人写不出你的名字
倒一杯黄河 /? 喝醉兰州
说起兰州，便绕不开黄河。兰州是唯一一座黄河穿城而过的省会城市，黄河赋予这座城市不一样的韵味和感觉。去过兰州的人都知道，兰州市区东西长，南北窄，两边都是山，中间一条黄河奔腾而过。
特殊的地形因素、稀缺的土地***也导致了兰州缓慢的经济增长速度。在这些年许多城市日新月异的变化中，兰州仿佛被按上了暂停键。这里没有太多的生活压力，大家习惯了慢悠悠得过日子。兰州人喜欢吃完晚饭后，一家人在黄河边散步；到了夏天，黄河边上就都是连成片的啤酒摊，大家吃着羊肉串喝着啤酒，吹着河风，聊想当年。
在这里世世代代繁衍生息的兰州人啊，习惯了出门就能看见山，走两步就到了黄河边的生活。
每个兰州人对黄河都有种说不清道不明的情愫，黄河养育了兰州，她就像一位老者，就这么日复一日不知疲倦的流淌着，承载着这座城市所有的爱恨情仇。
“我在黄河边长大，我想有一天我也会在这里老去。”
《兰州味道》
想家的时候我闭着眼睛 ?/? 偷偷把夕阳装进口袋里
兰州的味道 ?/? 妈妈的味道
大一的时候在学校食堂打饭，对着窗口喊了一句“来碗牛肉面”。拉面的师傅顿了一下，问我是不是兰州人。我讶异，他笑着说： “只有兰州人才会在写着兰州拉面的窗口喊一句牛肉面。”
牛肉面离开兰州就成了外地人口中的兰州拉面，但怎么也吃不出那种感觉。牛肉面离开黄河水，再好的师傅也做不出原来的味道，兰州人在异乡吃面，总觉得少了些什么，那就是独属于兰州的味道。
的确，牛肉面已经成了这座城市的名片。记忆中兰州的味道，就是空气里飘散着的牛肉面的味道。兰州人吃面不会去那些装修精致整日营业的店，最正宗的牛肉面，往往藏在那些不知名的巷子里，店面不大，装修简单，甚至在门口都摆着桌子供人吃面，一般都是早上经营，到下午两点左右就关门。
每个兰州的清晨，形形的人都会涌进巷子里的面馆，朝着拉面师傅吆喝一句便找个座位坐下，在这里不认识的人坐在一起也丝毫不会觉得尴尬。
在小面馆里大家熟络地寒暄着，不管是上班的年轻人，早起拉活的出租车司机，晨练的老人，补课的学生，都喜欢浇上辣椒油酣畅淋漓地来上一碗，吃完后打声招呼，便各自开始了新一天的生活。
这是一个兰州人再普通不过的早晨。
《兰州 兰州》
兰州~总是在清晨里出走? / 兰州~夜晚温暖的醉酒
兰州~趟不完的黄河水向东流 ?/? 兰州~路的尽头是海的入口
低苦艾乐队的这首《兰州 兰州》前奏响起，就勾起无数游子的思乡情。
沙沙的脚步声带着一种沧桑和漂泊的劲，像烈酒一般占据你的感官。你无法逃脱，就任凭这种感觉在脑海里蔓延。
"兰州就像一个垂老的留守老人，被西北的狂风吹乱了头发，苍老，孤独。用他慈祥的面孔和广阔的胸怀等待着漂泊的游子，回家吧，亲爱的，该回家了。”
在兰州，比黄土流失更严重的，是人才流失。家里的老人每每提起都会叹口气：“兰州这地方啊，留不住人。”
兰州大学被称为中国最寂寞的大学。兰大的学术水平有目共睹，曾被美国《科学》杂志看做中国综合排名第六的大学，但是他的分数线和知名度与同类高校相比总是相形见绌。
有人说，近十年从兰州流失的高水平人才可以再创办一所兰州大学。优秀的教授和学生总会被东南沿海地区的大学所吸引，兰大不得已陷入了一种“培养人才但留不住人才的”怪圈。
兰大的校训是“自强不息，独树一帜”。这么多年，兰州大学始终坚守着一个大学最本真的目的，少了些精明和功利，多了些踏实和努力。在这片贫瘠的土地上，培育出一批又一批的学子。每个初入兰大的人都会有些失落，可离开兰大的时候又有种说不出的留恋。
就好像每个在兰州待久了的人都会忍不住抱怨，抱怨永远都很拥挤的街道，抱怨迟迟修不好的地铁，而离开这座城市时又会忍不住怀念。不用怀疑，兰州就是有这样的魔力。
这座城市自古就是丝绸之路上的要塞，无数文人墨客在这里经过又离开。 兰州啊，就这么站在西北的风沙里，看着人们来来往往，沉沉浮浮。
? “白马浪，到了。要下车的乘客请携带好随身物品，开门请当心，下车请走好。”
有人问：“兰州到底是座怎样的城市，为什么有那么多民谣都在唱它。”
让我来告诉你，兰州是一个快意恩仇的江湖，伴着羊皮筏子上吹响的号子，有的是风沙洗礼后的沧桑和坚定。
这座城市总是给人一种信马由缰的感觉，呼啸的北风吹过，便感受到了自由。它既粗犷又温柔，对了，那还是许多人魂牵梦绕的家乡。
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